蜜汁烤雞

準備材料：

主料

土雞2.4-2.6斤左右

輔料

生姜20g、干蔥頭30g

調料

妙多蜜汁醬210g、妙多白胡椒粉1g、生抽50g、老抽5g、花雕酒60g

操作流程：

準備好輔料，土雞清洗干凈，雞肚開邊方便入味。

將調料按照比例均勻攪拌好，把調料均勻抹在雞全身，大約 4小時即可，一個晚上效果更好。

將腌制好的雞裝入烤盤中，將雞翅尖、雞腿根圍上錫紙以免烤出來的時候變焦。

180℃溫度預熱后放入烤雞先烤五分鐘后，蓋上錫紙再烤15分鐘，打開錫紙均勻抹上一層妙多蜜汁醬，再烤五分鐘即可出爐裝盤。（備注：不同品牌的烤爐烤的時間會有些差別，正常時間20-25分鐘）

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