炸物拼盤

準備材料：

主料

雞肉洋蔥圈半成品、薯格半成品、黃金蝴蝶蝦半成品、鮮魷魚須

輔料

蛋黃1個、迷迭香

調料

妙多美式甜辣口味沙拉汁、鹽、妙多裹粉、妙多白胡椒粉

操作流程：

炸雞肉洋蔥圈：起鍋熱油，油溫130℃放入雞肉洋蔥圈半成品，一直炸到油溫升至160℃時撈出控油，總計炸4分鐘即可。

炸薯格：起鍋熱油，油溫130℃放入薯格半成品，一直炸到油溫升至160℃時撈出控油，總計炸4分鐘即可。

炸黃金蝴蝶蝦：起鍋熱油，油溫160℃放入黃金蝴蝶蝦半成品，一直炸到油溫升至180℃時撈出控油，總計炸4分鐘即可。

炸魷魚須： 1、往魷魚須中加入適量妙多白胡椒粉、鹽、一個蛋黃拌勻腌制備用。 2、腌制好的魷魚須均勻裹上妙多裹粉。 3、起鍋熱油，油溫200℃放入魷魚須，炸5分鐘撈出控油即可。(注意：炸制過程中需要一直保持明火加溫)

搭配妙多美式甜辣口味沙拉汁蘸食。

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