咖喱海鮮麻辣燙意面桶

準備材料：

主料

妙多意大利面110g、魷魚2只、八爪魚2只、明蝦4只、小龍蝦2只

輔料

西藍花50g、椰菜花50g、青紅黃彩椒各50g

湯底

妙多咖喱魚蛋醬60g、椰漿150g、魚露30g、糖30g、水500ml、橄欖油2湯匙、鹽1湯匙

操作流程：

起鍋燒水，水開后加入橄欖油及鹽，放入妙多意大利面煮約5～6分鐘至7成熟，撈出加入橄欖油撈勻備用

將魷魚、小龍蝦、八爪魚、明蝦用竹簽和彩椒串起備用

起鍋燒油，放入蒜蓉爆香，加入妙多咖喱魚蛋醬炒香，倒入椰漿推開，加入水、糖、魚露煮開

放入海鮮串中火煮2～3分鐘至熟后撈出，再放入意面大火煮1分鐘收汁

拿桶裝起意面和串串，淋上咖喱汁，放上焯熟好的西藍花、椰菜花即可

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