泰式酸辣串串桶

準備材料：

肉類

蝦仁80g、雞胸肉80g、腸仔3條、魚丸6顆、魚豆腐6顆、沙丁魚2條

蔬菜

胡蘿卜50g、蘑菇50g、彩椒50g、秋葵50g、圣女果50g、薄荷葉少許

醬汁

香茅碎60g、指天椒50g、紅辣椒1只、蒜頭60g、圣女果50g、妙多泰式甜辣醬250g、妙多檸檬口味沙拉汁150ml、DAK壽司醋350ml、魚露30ml、蜂蜜100g、檸檬1個、小青桔10個

操作流程：

將蔬菜切件同肉類分別間隔串起備用；

將醬汁材料全部放入攪拌機中攪拌2分鐘成泰式酸辣汁；

煮開酸辣汁，撇去浮沫，中火放入串好的串串煮2~3分鐘至肉類熟透即可；

放入桶中，放上薄荷葉裝飾即可。

Tips

1、醬汁調味可以根據個人口味調整酸辣程度； 2、串串的食材可選用耐煮蔬菜，如土豆、大白菜、萵筍等等。

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